टमाटर और चने की दाल की चटनी की रेसिपी- घर पर बनाए स्वादिष्ट एवं चटपटी स्ट्रीट स्टाइल रेसिपी

 टमाटर और चने की दाल की चटनी बनाने की आसान रेसिपी

सामग्री:

• 1-2 लाल टमाटर (मध्यम आकार में कटे)

• 4-5 कली लहसुन 

• 4-5 हरी मिर्च 

• 1 प्याज (मध्यम आकार में कटे)

• 2 चम्मच चने की दाल 

• नमक स्वादानुसार 

• 2 छोटे चम्मच तेल

• 4-5 पत्ते कढ़ी पत्ता 

• 1 छोटे चम्मच राई 

• आधा कप पानी

बनाने की विधि:

• एक पैन में तेल गरम करके उसमें हरी मिर्च, लहसुन, चने की दाल और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लेते हैं।

• अब टमाटर और नमक डालकर, टमाटर नरम होने तक पकाते हैं।

• ठंडा करके आधा कप पानी डालकर एक जार में बारीक पीस लेते हैं।

• चटनी को एक कटोरी में निकाल लेते हैं।

• अब एक चम्मच तेल में राई और कढ़ी पत्ता को चटका के चटनी के ऊपर डालकर अच्छे से मिक्स कर लेते हैं।

• इस चटनी को आप डोसा और इडली के साथ परोस सकते हैं, यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

नोट: यदि आप चाहे तो इसमें एक छोटा चम्मच शक्कर भी डाल सकते हैं, इससे स्वाद और बढ़ जाता है।

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