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| 10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट आटे का मीठा चीला रेसिपी |
10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट आटे का मीठा चीला रेसिपी – झटपट और हेल्दी देसी स्वीट स्नैक|Meetha Atta/Wheat flour Cheela – A Quick Indian Sweet Pancake Recipe
अगर आपको कुछ मीठा खाने का मन है लेकिन ज़्यादा मेहनत नहीं करनी, तो ये आटे का मीठा चीला आपके लिए एकदम परफेक्ट है!बस कुछ साधारण सी चीज़ें—जैसे गेहूं का आटा, चीनी या गुड़, और थोड़ा सा दूध—और 10 मिनट में तैयार हो जाता है ये देसी पैनकेक।मीठा चीला न सिर्फ बच्चों का फेवरेट होता है, बल्कि बड़ों को भी पुराने ज़माने की याद दिला देता है। नाश्ते में हो, शाम की भूख में या हल्का मीठा खाने का मन हो—ये रेसिपी हमेशा काम आती है।जो झटपट बन जाती है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आती है। इसे आप नाश्ते, शाम के स्नैक या हल्के मीठे की क्रेविंग में खा सकते हैं।
सामग्री:
- गेहूं का आटा – 1 कप
- चीनी / गुड़ – 3-4 टेबल स्पून (स्वाद अनुसार)
- दूध या पानी – ¾ कप (घोल बनाने के लिए)
- इलायची पाउडर – ¼ टीस्पून (वैकल्पिक)
- घी या तेल – सेकने के लिए
- सूखे मेवे – कटे हुए (काजू, बादाम, किशमिश – वैकल्पिक)
बनाने की विधि:
1. बैटर तैयार करें:
- एक बड़े बाउल में आटा लें।
- उसमें चीनी या पिघला हुआ गुड़ डालें।
- अब थोड़ा-थोड़ा दूध या पानी डालकर पतला घोल बना लें (जैसे डोसा बैटर होता है, वैसा)।
- इलायची पाउडर और अगर चाहें तो कटे मेवे भी मिला सकते हैं।
- 5-10 मिनट के लिए बैटर को ढककर रख दें।
2. चीला सेकें:
- नॉन-स्टिक तवा गरम करें और थोड़ा सा घी लगाएं।
- एक करछी भर बैटर तवे पर डालें और गोल फैला दें (बहुत पतला न हो)।
- धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें।
- घी थोड़ा और डाल सकते हैं दोनों तरफ सेकते समय।
3. परोसें:
- गरमा-गरम मीठा चीला बनकर तैयार है!
- इसे ऐसे ही खाया जा सकता है, या ऊपर से शहद / कटे मेवे डालकर भी सर्व करें।
टिप्स:
- अगर आप गुड़ इस्तेमाल कर रहे हैं, तो पहले उसे थोड़ा गरम पानी/दूध में घोल लें और फिर आटे में मिलाएं।
- नारियल पाउडर या ताजा कद्दूकस नारियल डालने से स्वाद और भी बढ़िया आता है।
- आप चाहें तो रवा (सूजी) भी थोड़ा मिला सकते हैं – इससे चीला हल्का क्रिस्पी हो जाता है।
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