झटपट इडली फ्राई रेसिपी

झटपट इडली फ्राई रेसिपी|Idli Fry Recipe in Hindi

क्या आपने कभी सोचा है कि बची हुई इडलियों से एक नया और मजेदार नाश्ता बनाया जा सकता है? 
इडली फ्राई एक South Indian स्नैक है जो झटपट तैयार होता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको बहुत पसंद आता है। इसे आप शाम के नाश्ते, टिफिन बॉक्स या अचानक आए मेहमानों के लिए आसानी से बना सकती हैं। आइए जानते हैं इस आसान और टेस्टी रेसिपी को बनाने का तरीका।

आवश्यक सामग्री:

• इडली – 6–7 (ताज़ी या बची हुई)

• तेल – 2 चम्मच

• राई (सरसों) – ½ चम्मच

• करी पत्ता – 6–7

• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)

• प्याज़ – 1 (बारीक कटा)

• टमाटर – 1 (बारीक कटा)

• शिमला मिर्च – ¼ कप (बारीक कटी)

• नमक – स्वादानुसार

• लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच

• हल्दी – ¼ चम्मच

• हरा धनिया – सजाने के लिए

 बनाने की विधि:

• इडलियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

• एक कढ़ाही में तेल गरम करें और उसमें राई डालकर चटकने दें।

• अब करी पत्ता और हरी मिर्च डालें।

• प्याज़ डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

• टमाटर और शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट पकाएँ।

• अब नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

• इसमें इडली के टुकड़े डालें और हल्के हाथ से चलाते हुए मसालों में अच्छी तरह मिलाएँ।

• ऊपर से हरा धनिया डालकर गर्मागर्म परोसें।

सर्विंग सजेशन:

इडली फ्राई को आप चाय, नारियल चटनी या हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं।

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